Sute de turiști chinezi vizitează anual satul montan bulgar Momchilovți pentru un festival dedicat iaurtului local, renumit pentru beneficiile sale asupra sănătății și popularitatea sa în China, conform Reuters.
Vizitatorii chinezi se alătură localnicilor din satul situat în Munții Rodopi, aproape de granița cu Grecia. Pe scena din piața satului, cântăreți și cimpoieri în costume tradiționale brodate interpretează cântece populare.
Producători de iaurt și brânzeturi din regiune, unii vorbind chineză, oferă mostre și produse spre vânzare.
„Iaurtul bulgăresc este foarte popular în China… așa că vrem să gustăm iaurtul pur de aici”, a declarat Ge Lin, un turist chinez de 37 de ani.
Turiștii chinezi au început să viziteze Momchilovți în 2009, după ce o companie chineză de lactate a importat bacteriile din iaurtul local. Produsul companiei, sub marca Mosilian, este acum disponibil în majoritatea supermarketurilor din China.
La începutul secolului XX, microbiologul bulgar Stamen Grigorov și zoologul rus Elie Metchnikoff au descoperit că iaurtul contribuia la longevitatea țăranilor bulgari.
Prof. dr. Penka Petrova, directoarea Institutului de Microbiologie din cadrul Academiei Bulgare de Științe, susține că iaurtul bulgăresc conține Lactobacillus bulgaricus și alte bacterii „unice în regiune” care stimulează sănătatea, imunitatea și longevitatea.
Sursa https://www.hotnews.ro
