Ştiri
MINUNEA de pe malul Prutului: Femeia-fermier care s-a întors să cultive pământul bunicii – GALERIE FOTO

Botoşaniul a reuşit să omologheze cele mai noi produse tradiţionale. Reţetele sunt tradiţionale româneşti şi provin de pe malurile Prutului.

Săptămâna trecută, la Botoşani, au fost atestate cele mai noi produse tradiţionale. Este vorba despre oţetul de trandafir şi sirop de trandafiri marca „Deliciul Mihaelei“, produse de Mihaela Rusu, o femeie-fermier de pe malurile Prutului.

 

”Judeţul Botoşani este mai bogat cu încă două produse tradiţionale. Aparţin unui producător de pe malul Prutului, care plantează trandafiri. A acreditat oţetul de trandafiri şi sirop de trandafiri”,  

Cristian Delibaş, directorul Direcţiei Agricole Botoşani.

 

 

Mihaela Rusu mai are atestat încă un produs tradiţional fiind vorba de dulceaţa de trandafiri.

 

Produsele sunt realizate manual şi respectă reţetele tradiţionale ale zonei, Mihaela Rusu fiind singura din zona Moldovei care reuşeşte să menţină şi să exploateze o plantaţie de trandafiri.

 

 

Inspirată de reţeta bunicii

 

Mihaela Rusu a început să cultive trandafiri acum şase ani pe pământul bunicii sale din comuna Manoleasa. Mai precis a cultivat pe o suprafaţă de 20 de ari, rosa damascena, sau pe scurt trandafirul de Damasc, potrivit pentru dulceaţă. Inspiraţia a venit de la dulceţurile de trandafir, tradiţionale, culmea pe malurile Prutului, realizate din generaţie în generaţie, scrie Adevărul.

 

Mihaela Rusu este însă una dintre puţinele care au continuat această tradiţie, dar a reuşit să o transforme şi într-o afacere. Şi asta în condiţiile în care, stabilită la Iaşi, Mihaela Rusu căuta un loc de muncă. A reuşit cu multă migală să realizeze reţeta tradiţională de trandafiri. Apoi produsul a fost atestat după o documentaţie consistentă. Între timp, Mihaela a popularizat dulceaţa sa pe la mai toate târgurile de profil.

 

În 2016, dulceaţa a fost recunoscută la nivel naţional şi inclusă în Registrul Naţional al Produselor Tradiţionale.

 

Botoşăneanca a continuat să folosească petalele de trandafiri şi pentru alte reţete tradiţionale. Aşa au apărut oţetul şi siropul de trandafiri.

 

 

Produse boiereşti de pe malurile Prutului

 

Oţetul şi siropul se fac din petalele trandafirilor de Damasc cultivaţi pe malurile Prutului, în satul Iorga, comuna Manoleasa. Procesul este unul complex. Petalele se culeg manual, fiind nevoie de o muncă susţinută.

 

”Absolut totul se face manual. De la plantare şi până la obţinerea produsului finit. Implică o muncă uriaşă, dar cu satisfacţii pe măsură”,

Mihaela Rusu.

 

Oţetul de trandafir, în special, este o delicatesă a gamei. Este nevoie de un proces complex pentru un produs fin.

 

”Nu macerăm petalele în oţet şi alcool. Facem o reţetă de oţet care să fie blând cu pielea şi îl macerăm în drojdie, zahăr şi foarte puţin oţet, timp de o lună”.

 

Oţetul de trandafir are şi proprietăţi terapeutice dar şi cosmetice. Acesta ar fi bun împotriva febrei, oboselii, durerilor de cap. Totodată este şi un bun balsam pentru păr.

 

Siropul de trandafiri la rândul său este un produs dichisit, la care puţini s-ar aştepta să fie produs undeva, pe malurile Prutului.

 

Mihaela Rusu spune că după consultările cu specialiştii a descoperit că acest sirop de trandafiri ar fi un bun leac contra oboselii, depresiei fiind indicat totodată şi pentru afecţiunile aparatului respirator. De obicei este băut cu apă, fiind concentrat. Este de asemenea foarte aromat, datorită petalelor de trandafir de Damasc, scrie sursa citată.

 

Şi siropul este făcut tot prin procedee manuale, naturale. Atât oţetul cât şi siropul de trandafir ar fi făcut parte din arsenalul boieroaicelor moldovence pentru a-şi menţine frumuseţea şi sănătatea. Toate cele trei produse ale Mihaelei Rusu au fost grupate sub brandul ”Deliciul Mihaelei” recunoscut la nivel naţional.

 

Urmărește-ne și pe Google News

loading...
Botoșănenii care s-au săturat de sărăcie: Primar de patru mandate învins de un mic fermier novice în politică
Echipă de cercetători la Botoșani: Să ajungem la nivelul fermelor performante din vestul Europei

DESCARCĂ APLICATIA BOTOSĂNEANUL PENTRU MOBIL:

download from google play download from apple store
Mitropolitul Teofan vine la Botoșani, hram la Mănăstirea Popăuți și întâlnire la Darabani – PROGRAMUL săptămânii
Săptămâna aceasta, în Arhiepiscopia Iașilor vor avea loc mai multe evenimente religioase.
Accident HORROR la ieșirea din Dumbrăveni: O persoană a murit, alte trei în stare critică – FOTO & VIDEO
Un cumplit accident a avut loc noaptea trecută la ieșirea din localitatea suceveană Dumbrăveni.
Cumpărături „gratis” la Suceava depistate de un agent de securitate
În prim plan, o botoșăneancă ce a părut inspirată pe moment.
Botoșănean ridicat de Poliție după ce a încercat „să facă rost de o geacă din piele” de la mall
S-a întâmplat sâmbătă, pe data de de 2 decembrie 2023.
Zmeu la el în sat, un botoșănean găsit totuși de polițiști
Unii botoșăneni trăiesc sentimentul că lor nu li se poate întâmpla.
Șofer de 21 de ani scos din mașină de Poliție pe Bulevardul Mihai Eminescu
Raziile de noaptea trecută au fost derulate atât în localuri publice cât și pe străzile orașului.
Poliția și luptătorii SAS au împânzit orașul noaptea trecută
În noaptea de 2 spre 3 decembrie 2023, polițiștii din cadrul Serviciului de Ordine Publică cu sprijinul polițiștilor rutieri, a celor de la acțiuni speciale și a polițiștilor din cadrul subunităților de poliție au acționat pentru prevenirea și combaterea infracțiunilor stradale și pentru siguranța traficului rutier pe raza întregului județ.
Femeie depistată drogată și beată la volan, pe strada Grivița
O șoferiță din Botoșani a fost depistată sub influența alcoolului și a substanțelor psihoactive.
Cod Galben de vânt la Botoșani, aveți grijă unde parcați
Până la ora 16:00, judeţul Botoșani se va afla sub o avertizare nowcasting de tip Cod Galben de intensificări ale vântului.
Incendii izbucnite la două case din Botoșani: AVERTISMENTUL pompierilor pentru evitarea acestor nenorociri
Două case din localitățile Victoria și Bucecea au fost afectate, în ultimele ore, din cauza unor incendii care au izbucnit în jurul coșurilor de fum.
Penitenciarul Botoșani caută să angajeze medic rezident – CONDIȚIILE
Unitatea de detenție organizează concurs pentru recrutarea unui medic specialist de medicină primară, generală sau de familie.
Andrei Patache, ultimul meci ca „principal” pe bancă: Discuții sunt, dl Iftime le va dezvălui
FC Botoșani a smuls un punct important pe teren propriu în remiza cu Rapid, 0-0.
Societatea care redă grandoarea clădirilor istorice din municipiu, răgaz cerut în Consiliul Local pentru Casa Silion
Deciziile de supraimpozitare a clădirilor sau terenurilor din municipiu care se află în stare avansată de degradare au ajuns în dezbatere în plenul municipal.Au fost crescute impozitele pentru mai multe edificii din oraș, printre care și Casa Silion.
Tânăra din Botoșani stabilită în Dubai: A terminat criminalistica dar lucrează în aviație – GALERIE FOTO
O româncă a ajuns să fie admirată peste hotare, datorită pasiunii și entuziasmului său pentru lumea aviatică.Roxana a povestit că deși ceea ce face ea este destul de dificil, niciodată nu s-a dat bătută deoarece pentru ea este un vis devenit realitate.
Iftime în presa națională: Nu cred că FC Botoșani în Liga 2 mai are viață
Contactat de jurnaliștii sportivi de la București, finanțatorul FC Botoșani a creionat un viitor sumbru pentru club.
Rapid n-a reușit să învingă FC Botoșani, Bergodi plin de nervi: Nu ai ce face cu un punct
Rapid București este printre puținele formații din SuperLiga care nu a reușit să învingă FC Botoșani.Ba chiar, pe final, a fost pe cale să piardă și singurul punct obținut.
Final incendiar pe stadion, gol anulat pentru Rapid, FC Botoșani a dus luptă surdă să marcheze – VIDEO
FC Botoșani obține un punct din acest meci.0 – 0 este scorul final în fața celor de la Rapid.
Botoșăneni care au călcat pedala, pietoni pentru trei luni
În ultimele 44 de ore, polițiștii botoșăneni au desfășurat activități preventive pe raza întregului județ.
Un șofer a fost amendat cu 2.000 de lei de 1 Decembrie – CE au avut polițiștii cu el
La data de 1 decembrie 2023, polițiștii din cadrul Serviciului de Ordine Publică cu sprijinul celor din cadrul subunităților au acționat pentru prevenirea combaterea faptelor ilegale în domeniul silvic.
Botoșănean săltat de la „pariuri” chiar de Ziua Națională: Obiectul găsit de polițiști asupra lui
De Ziua Națională a României, polițiștii din cadrul Poliției Municipiului Botoșani au emis ordonanță de reținere, pentru 24 de ore, pe numele unui bărbat în vârstă 42 de ani, din municipiul Botoșani.
Sondaj
Sunt întemeiate grevele declanșate în noiembrie de salariații mai multor instituții din Botoșani?
Declaraţia zilei
„Este inadmisibil ce s-a întâmplat și cer scuze publice din partea organizatorilor, Instituția Prefectului și Garnizoana Militară”,Doina Federovici, președintele CJ Botoșani ...
answear.ro%20
inpuff.ro
Curs valutar
29 noiembrie 2023
EUR
Euro
4.9726 lei
USD
Dolarul SUA
4.5313 lei
CHF
Francul elveţian
5.1634 lei
GBP
Lira sterlină
5.7463 lei
JPY
100 de yeni japonezi
3.0662 lei
XAU
Gramul de aur
296.8710 lei
MDL
Leul Moldovenesc
0.2543 lei
HUF
100 de Florinţi Maghiari
1.3150 lei
AUD
Dolarul Australian
3.0003 lei
CAD
Dolarul Canadian
3.3338 lei
CZK
Coroana Cehească
0.2047 lei
DKK
Coroana Daneză
0.6669 lei
Vremea
astăzi
Botosani
-3.0 o C
Dorohoi
-3.0 o C
Bucecea
-2.4 o C
Darabani
-3.8 o C
Saveni
-2.9 o C
Ştefăneşti
0.8 o C
Horoscop
astăzi
app traffic statistics
© Copyright 2009 - 2023 Botoşăneanul. Toate drepturile rezervate.