Ştiri
”Cişmea”, berea de lux cu renume în Botoșani, dar și în afara granițelor țării

 Produsă în fabrica de bere cu acelaşi nume, berea ”Cişmea” devenise o delicatesă.

Botoşaniul sfârşitului de secol XIX şi început de secol XX era un adevărat hub economic al Moldovei.

 

Plin cu târgoveţi, bancheri, negustori şi meştesugari, armeni, evrei şi români,  târgul ajunsese la o dezvoltare economică care îl plasa în primele patru orașe ale ţării.

 

Astfel,  o marcă de bere din Botoşani a reuşit  să devină un brand de lux al târgului. Este vorba despre berea de lux numită simplu - ”Cişmea”.

 

Produsă în fabrica de bere cu acelaşi nume, situată la începutul secolului XX pe Calea Naţională a Botoşaniului, berea ”Cişmea” devenise o delicatesă. Cel care îi crease reţeta era un bogat negustor evreu, Leon Spodheim.

 

Leon Spodheim a fost un reprezentant de elită al comunităţii evreieşti. Avea multe contacte în străinătate. A reuşit o reţetă deosebită, scrie Adevărul.

 

Bineînţeles, i-a păstrat secretul. Se putea spune că era o combinaţie între berea germană, puţin din cea englezească şi care avea şi ceva balcanic. Gustul era atât de deosebit, din câte spun contemporanii, că Spodheim nici nu s-a chinuit să îi găsească un nume pompos.

 

I-a spus simplu, cum se numea şi fabrica - ”Cişmea”.

 

Berea de lux din Botoşani ajungea în cantităţi mari, culmea,  în patria berii, Germania, dar și în Austria şi Ungaria.

 

Berea ”Cişmea” putea fi degustată pe plan local, doar în restaurantul ”Calul Bălan”.  Era localul preferat al botoşănenilor şi atâta timp cât era furnizată celebra bere ”Cişmea”, clienţii nu lipseau.  Foarte mulţi turişti din ţară veneau la Botoşani simţind parcă gustul deosebit al  berii "Cișmea" .

 

După anii ’30, berea ”Cişmea” a putut fi servită şi în alte resturante renumite ale Botoşaniului. Este vorba de ”Bursa” lui Aron Stengel sau berăria ”Luther”, situate  lângă  Hotelul Rareş de astăzi, din Centrul Istoric al Botoşaniului.

 

În perioada comunistă, fabrica a fost naţionalizată şi a dispărut de pe faţa pământului, pentru a face loc blocurilor. Din celebra bere, care fără reţeta originală nu a mai putut fi realizată, nu a mai rămas decât numele.

 

 Astăzi, Cişmea se mai numeşte doar un cartier din marginea Botoşaniului.

 

loading...
loading...
Amintirea zilei: Gara lui Eminescu, umbra unui oraș altădată prosper

 

ULTIMĂ ORĂ: Mașina unei șoferițe a luat foc în trafic – FOTOGALERIE
Conducătoarea auto a sunat la 112. 
Primarul a primit mănuși de box: Mă gândesc dacă le folosesc în campania electorală...- FOTOGALERIE
În calitate de gazdă al evenimentului prin care s-a anunțat desfășurarea Galei cu numărul 36 din seria Colosseum Tournament, primarul Cosmin Andrei a primit un cadou inedit.
0,25 – cea mai mică notă! „Măcel” la un concurs organizat la Spitalul Județean pentru două posturi
Pentru cele două posturi s-au înscris 15 candidați însă unii dintre ei au luat note rușinoase.
Un an și jumătate după gratii după ce a condus fără permis
Bărbatul a fost identificat miercuri și escortat până la poarta Penitenciarului Botoșani.
Gală de kickboxing organizată la Botoșani, un campion mondial își dispută centura – EVENIMENTUL transmis în 80 de țări – VIDEO & GALERIE FOTO
Va fi probabil cel mai de anvergură eveniment care a fost organizat în ultimul deceniu la Botoșani, pe această ramură sportivă.
Administrația Bazinală de Apă Prut-Bârlad începe verificarea barajelor - FOTO
Acțiunea se va finaliza până la data de 20 noiembrie 2022 cu un raport de sinteză ce va furniza o imagine actualizată a stării construcțiilor încadrate în categoriile de importanță C și D.
Aparat modern achiziționat la Spitalul Județean, se fac noi tipuri de teste
Ambulatoriul de Specialitate al Spitalului Județean de Urgență Mavromati Botoșani și-a dezvoltat serviciile medicale furnizate pacienților prin Osteodensitometrie (DEXA) .
Transporturi ilegale de lemn depistate de polițiștii botoșăneni
Întreaga cantitate de lemn a fost confiscată de oamenii legii.
PSD Botoșani a sărbătorit profesorii, colegi din echipa social-democrată, de Ziua Educației – GALERIE FOTO
Educația este cheia pentru o slujbă bine plătită, întemeierea unei familii, dezvoltarea națiunii.
Explozie urmată de incendiu, un botoșănean transportat la spital  - FOTO & VIDEO
S-a întâmplat astăzi la prânz.
Biciclist aproape de comă alcoolică, ”pasagerul” la spital: ACCIDENT grav pe un drum din Botoșani
Un biciclist de 23 de ani, cu alcoolemie 1,93, a luat pe ghidon un bărbat în vârstă de 63 de ani. Primul a ajuns la Poliție, al doilea la spital.
Șoferiță de 20 de ani, ”agățată” în trafic de tractorul condus de un tânăr beat și fără permis
Tânărul de 23 de ani va da socoteală în fața legii, el fiind cercetat pentru două infracțiuni.
Produs cu SALMONELLA retras de pe rafturile unui supermarket de la Botoșani, clienții își primesc banii înapoi
 Anunț pentru clienții care au cumpărat acest produs.
PERCHEZIȚII în Botoșani, oamenii legii au confiscat parfum în valoare de mii de lei
Prejudiciul cauzat urmează a fi stabilit de către titularii mărcilor înregistrate.
Lidl inaugurează un nou magazin la Botoșani: Zeci de locuri de muncă și aproape 100 de locuri noi de parcare
Noul magazin va funcționa între orele 7.30 și 21.00.
Pictorul Corneliu Dumitriu va fi condus vineri pe ultimul drum
S-a stins din viață la 68 de ani, lăsând în urmă o operă de neegalat, dar și regretul de a nu se fi împlinit până la capăt un destin artistic.
Senatorul Cosma ia la întrebări miniștrii cu privire la ancheta de la Spitalul Dorohoi
Senatorul AUR Botoșani a făcut o interpelare în Parlamentul României, adresată atât ministrului Sănătății, Alexandru Rafila, cât și ministrului Dezvoltării, Lucrărilor Publice și Administraţiei, Cseke Attila-Zoltán.
La mulți ani, Dorohoi! 615 ani de la atestarea documentară: 6 octombrie 1407 - 6 octombrie 2022 - FOTO
Oraşul Dorohoi este unul dintre cele mai vechi centre urbane din Moldova. Astăzi, 6 octombrie, se împlinesc 615 ani de la atestarea documentară.
Lucian Trufin, PSD Botoșani: „Județul Botoșani va mai avea încă 3 amenajări de irigații - Săveni-Sârbi, Hănești-Dângeni și Cătămărăști Aval”
Pentru a concretiza aceste investiții în sistemele de irigații ale culturilor este nevoie ca fermierii beneficiari să se asocieze în Organizații ale Utilizatorilor de Apă pentru Irigații.
Botoșănenii, invitați să facă nominalizări la Premiul Mentor pentru excelență în educație
Premiul constă dintr-un trofeu realizat de artistul sticlar Ioan Nemțoi și o sumă în valoare de 8.000 de lei.
Sondaj
Ce alegeți între o deplasare cu un taxi și una cu un automobil Bolt?
Taxi
Bolt
Prefer altceva
Declaraţia zilei
Nu am înțeles niciodată de ce avem liber de Ziua Muncii, nu muncim. De Ziua Educației, nu învățăm. Haideți să facem o retrospectivă a ceea ce se întâmplă în sistemul educațional și să vă spun ce mi-aș dori eu: mi-aș ...
starshiners.ro%20
Curs valutar
astăzi
EUR
Euro
4.9366 lei
USD
Dolarul SUA
4.9920 lei
CHF
Francul elveţian
5.0780 lei
GBP
Lira sterlină
5.6319 lei
JPY
100 de yeni japonezi
3.4502 lei
XAU
Gramul de aur
275.3180 lei
MDL
Leul Moldovenesc
0.2555 lei
HUF
100 de Florinţi Maghiari
1.1700 lei
AUD
Dolarul Australian
3.2315 lei
CAD
Dolarul Canadian
3.6544 lei
CZK
Coroana Cehească
0.2015 lei
DKK
Coroana Daneză
0.6636 lei
Vremea
astăzi
Botosani
23.7 o C
Dorohoi
20.8 o C
Bucecea
22.6 o C
Darabani
20.7 o C
Saveni
21.6 o C
Ştefăneşti
22.5 o C
Horoscop
astăzi
app traffic statistics
© Copyright 2009 - 2022 Botoşăneanul. Toate drepturile rezervate.