Alimentația copiilor s-a schimbat, cu mese rapide și mai puțină mișcare. Rezultatul: carențe nutriționale. Fierul, vitamina D, calciul, vitamina B12, zincul, iodul și omega-3 sunt frecvente la copii, inclusiv în România. Rolul lor, efectele lipsei și când sunt necesare analizele.
Nutriția corectă înseamnă micronutrienți pentru creștere, imunitate și energie. Carențele apar din diete dezechilibrate, cu alimente procesate. Lipsa de fier, vitamina D, calciu, vitamina B12, zinc, iod și omega-3 se instalează lent, până la simptome sau probleme de dezvoltare. Un studiu din 2024 arată că deficiențele de fier și vitamina D sunt întâlnite la copiii cu probleme de greutate din zonele urbane.
Fierul este unul dintre cele mai frecvente elemente deficitare la copii, la noi și global. Lipsa de fier cauzează anemie și afectează dezvoltarea cognitivă, energia și atenția.
Un nivel insuficient de fier în sânge poate determina:
Fierul e esențial pentru hemoglobină, proteina care transportă oxigenul. Lipsa fierului duce la oboseală și performanțe scăzute. În formele severe, deficitul duce la anemie feriprivă, cu întârziere în dezvoltarea cognitivă și motorie la copii mici, tahicardie și toleranță scăzută la efort la adolescenți. Pot apărea tulburări de comportament și dificultăți de învățare.
Mesele rapide conțin puțin fier. Consumul excesiv de lapte de vacă poate inhiba absorbția fierului și crește riscul de anemie.
Ce pot face părinții:
Includeți carne slabă, leguminoase, spanac, cereale fortificate. Combinați alimentele cu fier cu vitamina C (fructe citrice, ardei gras) pentru a îmbunătăți absorbția.
Vitamina D și calciul dezvoltă oasele și dinții. Fără vitamina D, organismul nu absoarbe calciul, ceea ce poate duce la rahitism, cu oase moi și deformări.
Deficiența de vitamina D apare și cu alimentație bună, dar expunere insuficientă la soare. Studii din România arată că mulți copii au niveluri scăzute de vitamina D, mai ales în orașe și iarna.
Simptomele pot fi subtile:
Copiii petrec mai mult timp în interior, limitând sinteza vitaminei D. Deficitul sever duce la rahitism la copii mici și osteomalacie la copii mari și adolescenți. Semnele includ dureri osoase, deformări ale membrelor, întârzierea mersului, fracturi și slăbiciune musculară. La adolescenți, carența severă afectează masa osoasă, cu risc de osteoporoză.
Ce pot face părinții:
Încurajați 15-20 de minute în aer liber zilnic (mai ales dimineața). Includeți lactate, pește gras, ouă și alimente fortificate. Discutați cu medicul pediatru despre testarea nivelului de vitamina D.
Sursa https://www.hotnews.ro
