Ingredientele pentru vopsirea naturală a ouălor sunt simple și, de cele mai multe ori, deja prezente în bucătărie: coji de ceapă, sfeclă, varză roșie, spanac, turmeric sau ceaiuri. Un pas esențial este ca în fiecare soluție să fie adăugate două linguri de oțet, care ajută culoarea să se fixeze pe coajă.
„Dacă există o alternativă mai sănătoasă, de ce să nu beneficiez de ea? În plus, m-am îndrăgostit de culorile pastelate și de imperfecțiunile care fac fiecare ou unic”, spune Andreea Mira, blogger, fotograf și stilist culinar, care a început să vopsească ouăle în culori naturale în urmă cu câțiva ani. Andreea a studiat gătitul la școala de formare Ferrandi Paris și creează conținut vizual și povești culinare, fiind cunoscută pentru proiectul infarfurie.ro.
„În primăvara anului 2020 am avut prima încercare de a face altfel decât ceea ce se obișnuia în vopsitul ouălor de Paște. Fiind fotograf culinar, urmăream munca multor fotografi din afară și acolo am găsit inspirație. M-au impresionat culorile pastelate, întotdeauna diferite de la ou la ou, o frumusețe ingenuă, imperfectă, așa cum este totul în natură. Am vrut să aduc mai multă naturalețe și frumusețe în viața noastră, să adopt acel „slow living” care te face să redescoperi frumusețea uitată a vieții”, a povestit Andreea pentru HotNews.
Preferata ei este culoarea obținută din varză roșie. „Îmi amintesc că am văzut la una dintre fotografele mele preferate un turcoaz minunat, obținut din varză roșie – oricât de neuniformă era culoarea pe coaja ouălor, mie mi s-a părut perfecțiunea întruchipată! Cred că aceasta este culoarea mea preferată dintre toate cele pe care le poți obține din ingrediente naturale – aduce ceva liniștitor, o combinație de natură, mare, cer“, crede ea.
Pentru rezultate cât mai reușite, Andreea Mira recomandă câteva reguli simple:
Roșu-cărămiziu din coji de ceapă
Aceasta este dintre cele mai vechi metode tradiționale de vopsire a ouălor. Fierbe cojile de ceapă (în jur de 30 de grame) timp de aproximativ 30-45 de minute într-un litru de apă, strecoară lichidul, adaugă oțet și lasă ouăle în el chiar și peste noapte pentru o culoare intensă.
Albastru din varză roșie
Varza roșie (o jumătate tăiată mărunt) fiartă 20-30 de minute oferă o nuanță surprinzătoare de albastru. După răcire și strecurare, ouăle se lasă în soluție până la obținerea culorii dorite.
Foto: infarfurie.ro
Sursa https://www.hotnews.ro
