Pentru Botoșani nu există, în datele publicate la nivel național, o statistică oficială care să arate exact câte tone de alimente sunt aruncate de gospodăriile din județ. Putem însă privi problema prin prisma obiceiurilor de consum ale românilor, valabile și pentru familiile din Botoșani.
Una dintre cele mai mari surse ale risipei este chiar mâncarea pregătită acasă. Potrivit unui studiu național, 46% dintre români spun că aruncă mâncare gătită.
Urmează legumele, pâinea și produsele de panificație și fructele.
Cauzele sunt, de multe ori, banale: se cumpără mai mult decât este nevoie, se gătesc porții prea mari, iar alimentele sunt uitate în frigider până când nu mai pot fi consumate.
Iar fiecare aliment aruncat înseamnă, de fapt, bani cheltuiți fără ca produsul să mai ajungă pe masa familiei.
Nu există o cifră oficială pentru pierderea financiară a unei familii din Botoșani din cauza risipei alimentare. Estimările naționale arată însă că fenomenul poate însemna de la câteva sute până la câteva mii de lei pierduți anual, în funcție de gospodărie și de cantitatea de mâncare aruncată.
Într-un județ în care veniturile sunt sub media națională, banii cheltuiți pe alimente care ajung la gunoi înseamnă cu atât mai mult pentru bugetul unei familii.
Cumpărăturile făcute în exces și expirarea produselor sunt indicate printre principalele motive ale risipei. Promoțiile, planificarea insuficientă a meselor și cumpărăturile făcute fără verificarea alimentelor deja existente în casă pot duce rapid la un frigider plin și la un coș de gunoi la fel de plin.
În același timp, există și soluții simple: planificarea meselor, cumpărarea unor cantități mai mici, congelarea alimentelor care nu vor fi consumate la timp și folosirea resturilor pentru alte preparate.
În ultimii ani, o parte din alimentele care ar fi ajuns la gunoi au fost recuperate și distribuite persoanelor vulnerabile prin intermediul Băncilor pentru Alimente.
În perioada 2016 – iunie 2026, rețeaua a recuperat peste 44.000 de tone de alimente de la risipă, echivalentul a peste 96 de milioane de porții de mâncare.
Numai în 2025 au fost salvate peste 10.000 de tone de alimente.
Problema rămâne însă una uriașă: în timp ce milioane de tone de alimente sunt risipite, peste un sfert din populația României se află în risc de sărăcie sau excluziune socială.
Pentru Botoșani, unde fiecare leu contează pentru multe familii, întrebarea este una simplă: câți bani ajung, în fiecare săptămână, la gunoi odată cu mâncarea pe care o cumpărăm?
