Un nivel optim de cortizol, principalul hormon al stresului, aduce beneficii sănătății. Acesta ajută la adaptarea organismului la stres, reglează inflamația, menține imunitatea și gestionează transformarea alimentelor în energie. Anumite alimente, în special cele cu grăsimi nesănătoase, procesate și dulci, influențează nivelul de cortizol și gestionarea stresului. Descoperiți ce alimente ajută corpul să răspundă mai bine la stres și care ar trebui evitate.
Stresul și alimentația sunt interconectate. Alimentele impactează toate procesele și sistemele din organism, influențând capacitatea corpului de a face față provocărilor fizice și emoționale.
Cortizolul, produs de glandele suprarenale și reglat de creier, are un nivel variabil pe parcursul zilei, fiind cel mai ridicat dimineața pentru a mobiliza resursele de energie.
Cortizolul crește nivelul zahărului din sânge, tensiunea arterială și ritmul cardiac pentru a furniza energie. Seara, nivelul scade, permițând corpului să se odihnească.
Pe termen scurt, cortizolul ajută corpul să depășească situațiile stresante, dar pe termen lung, nivelurile ridicate pot cauza probleme de sănătate, precum creștere în greutate și boli cronice.
Creșterea prelungită a nivelului de cortizol crește riscul de hipertensiune arterială, diabet de tip 2, boli de inimă, obezitate, tulburări de somn și dificultăți de concentrare. Sistemul imunitar este, de asemenea, afectat, îngreunând lupta contra infecțiilor. În cazuri rare, nivelurile foarte mari de cortizol pot indica sindromul Cushing, iar un nivel prea scăzut poate semnala boala Addison.
Unele alimente pot afecta nivelurile de cortizol și modul în care corpul gestionează stresul, conform health.com.
Un studiu randomizat din 2021, realizat pe 9.000 de participanți, arată o legătură între consumul de alcool și nivelurile înalte de cortizol. Alte studii au avut rezultate mixte, fiind necesare cercetări suplimentare. Factori precum fumatul, alimentația necorespunzătoare și lipsa somnului pot afecta, de asemenea, sistemul nervos central și nivelul cortizolului.
2. Mâncarea ultraprocesată. Alimentele ultraprocesate conțin zaharuri rafinate, amidon și grăsimi nesănătoase. Prin rafinare, nutrienții benefici se pierd, rămânând doar aromele și aditivii cu valoare nutritivă redusă.
Fursecurile, prăjiturile, băuturile cu zahăr și carbohidrații din pâinea albă și paste duc la creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, obligând organismul să le regleze, a explicat Kathryn Munder de la Centrul Oncologic Dr. Anderson.
Corpul trece printr-o perioadă de criză, iar variațiile au un efect de domino asupra altor hormoni din organism.
Sursa https://www.hotnews.ro
