Consumatorii americani evită unele lanțuri de restaurante și cumpără mai puțină salată verde din magazinele alimentare, pe fondul focarului de ciclosporiază, o infecție parazitară care se transmite prin alimente sau ape contaminate, care s-a răspândit în mai multe state, relatează Reuters.
Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a asociat focarul de ciclosporiază cu salata iceberg servită în restaurantele Taco Bell. Salata infectată provine din operațiunile din centrul Mexicului ale companiei private Taylor Farms.
Numărul cazurilor a continuat să crească chiar și după ce Taylor Farms a declarat că a retras de pe piață toate produsele care ar fi putut fi afectate. Creșterea numărului de îmbolnăviri a amplificat incertitudinea și temerile că și alte produse ar putea infecta oamenii cu această boală care provoacă diaree apoasă severă.
Oficialii din domeniul sănătății au declarat că investighează și alte surse potențiale de infectare. În Carolina de Nord, pătrunjelul și coriandrul au fost ingredientele cel mai frecvent identificate în rândul persoanelor care s-au îmbolnăvit, deși ar putea exista mai multe surse de expunere, potrivit departamentului de sănătate al statului.
În timp ce consumatorii așteaptă clarificări, aceștia și-au redus consumul de salată proaspătă și vizitele la lanțurile de restaurante ale căror meniuri se bazează în mare măsură pe legume cu frunze.
Dr. Tyler Evans, unul dintre cei mai renumiți experți în sănătate publică din SUA, a dat asigurări că adulții sănătoși pot continua să consume legume cu frunze verzi, atât timp cât nu se află în state precum Michigan, unde boala a avut un impact deosebit de puternic.
„Dacă ar fi vorba despre o retragere de pe piață a unor bomboane sau a lemnului-dulce, aș spune pur și simplu să nu le mâncați”, a afirmat Evans. „Însă beneficiile nutriționale ale legumelor cu frunze sunt semnificative, așa că nu vrem să le spunem oamenilor să le evite cu orice preț”, a continuat acesta.
Traficul de clienți la Taco Bell, deținut de Yum Brands, a scăzut în fiecare zi începând cu 13 iulie. Joi, 23 iulie, acesta era cu 20,8% mai mic comparativ cu media zilelor de joi din perioada 1 ianuarie-6 iulie, potrivit celor mai recente date ale firmei de analiză Placer.ai.
Tot pe 23 iulie, traficul de clienți a fost cu 12,2% mai mic la lanțul de salate Chopt, cu 1,4% mai redus la Chipotle Mexican Grill și cu 3,1% mai mic la Panera Bread, comparativ cu media zilelor de joi din precedentele șase luni.
Taco Bell a declarat că, începând cu 17 iulie, a eliminat din restaurantele sale salata furnizată de Taylor Farms care era considerată afectată.
„Lanțurile de restaurante care au înregistrat scăderi semnificative ale traficului de clienți după apariția focarului de Cyclospora în ultimele săptămâni continuă să aibă mai puțini clienți”, a declarat un reprezentant al Placer.ai, adăugând că este totuși posibil ca perioada cea mai dificilă să fi trecut.
Sursa https://www.hotnews.ro
